Dove e come nasce la Pizza

E’ nei vicoli di Napoli che nasce la pizza, per quanto di alimenti simili, ma con cotture diverse se ne trovi traccia dall’ egitto antico, in epoca longobarda, e nella Roma imperiale, ma se vogliamo identificare la pizza con i suoi ingredienti principali, cioè il pomodoro e la mozzarella, è nella città Partenopea che dobbiamo cercare.  La bufala portata dai Longobardi una volta ambientatosi tra il Lazio e la Campania, [...]

 

Storia della mozzarella

Le prime notizie storiche certe si hanno in un documento longobardo. Secondo queste fonti, già nel XI secolo la principessa Aloara, vedova del Principe di Capua Pandolfo Testadiferro, distribuiva una “mozza” con un pezzo di pane ai monaci dell’Abbazia di San Lorenzo ad Septimum alle porte di Aversa, componenti del Capitolo ove ogni anno vi si recavano in processione. Secondo altri la mozzarella l’avrebbero inventata i monaci stessi: mentre le [...]

 

Sfogliatella dolcezza partenopea

Sfogliatella napoletana, riccia o frolla che sia, ha una storia antica e nobile, che risale addirittura al XVIII secolo. A quell’epoca le cucine dei monasteri sfornavano leccornie di ogni tipo, grazie alle abili mani di monache esperte nell’arte della pasticceria. La tradizione vuole che questo squisito dolce partenopeo sia nata proprio in un convento, quello di Santa Rosa, ubicato in Conca dei marini, una località in provincia di Amalfi. Un [...]

 

Vesuvio

Visit Naples Italy Vesuvio Mount Vesuvius La “montagna di fuoco”, denominata Vesuvio, si erge maestosa con i suoi 1281 m al centro del Golfo di Napoli. Considerato uno dei crateri più suggestivi del mondo, diventa tristemente famoso per la catastrofica eruzione del 79 d.c., narrata da Plinio il Giovane, che distrusse le spettacolari città romane di Ercolano, Pompei e Stabia. Il gigante di montagna, così come viene più volte soprannominato [...]

 

Il Parco Nazionale del Vesuvio

Il Parco Nazionale del Vesuvio si estende su una superficie di circa 13.500 ettari, comprendendo numerosi paesi ed è una delle Riserve della Biosfera del Mondo protetti dall’UNESCO. Secondo una ricerca scientifica, la componente vulcanica era già attiva 300.000 anni fa, con fasi esplosive che hanno avuto inizio circa 17.000 anni fa (un villaggio dell’Età del Bronzo, sepolto da un’eruzione come quella del 79 dC, è stato recentemente portato alla [...]

 

Il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano

Il parco nazionale del Cilento e Vallo di Diano è stato ufficialmente istituito il 6 dicembre1991 per mantenere un duraturo equilibrio tra l’uomo e il suo ambiente, attraverso la conservazione della biodiversità, la promozione dello sviluppo economico e la conservazione dei valori culturali connessi. Nel 1997 diventa Patrimonio Mondiale dell’Umanità dell’UNESCO ed è stato incluso nella prestigiosa rete delle Riserve della Biosfera del Programma MAB UNESCO (Man and Biosphere). Le [...]

 

San Martino balcone di Napoli

Un’esplosione di rossi, verdi e gialli, e una lunga crepa imponente che l’attraversa nel mezzo. E’ Napoli. Intorno è azzurro, tutto azzurro, tanto che abbraccia la città, questo splendido scorcio, come una cornice. Affacciati dal balcone di San Martino si ha la città ai propri piedi e la sensazione che ad allungare la mano qualcosa si possa toccare. Magari la guglia del Gesù Nuovo o il campanile della Madonna del [...]

 

Il Museo Archeologico di Napoli

L’edificio che ospita il museo fu completato nei primi anni del 17 ° secolo, avvalendosi di una struttura eretta alcuni anni prima. Fu inaugurato nel 1615 come “Palazzo degli Studi Reali”, sede dell’Università di Napoli. Quando l’università si spostò altrove nel 1777, Re Ferdinando IV incaricò l’architetto Ferdinando Fuga per ripristinare e adeguare l’edificio per ospitare il Museo Borbonico e la Biblioteca Reale. l’edificio continuò a subire modifiche, in particolare [...]

 

La città sepolta Ercolano

Most people are aware of the destruction of Pompeii that occurred on August 24, 79 A.D. The ruins of Pompeii are world famous. Each year thousands of visitors flock to Italy to view the archeological wonder. They are one of the most visited attractions in the country. Relatively few people realize that on the day Mount Vesuvius erupted it destroyed another city, Herculaneum. Through the ages, the ruins of this [...]

 

Il San Carlo: storia di un “teatro regale”

L’11 marzo 1737  Carlo di Borbone diede inizio ai lavori del “Real Teatro San Carlo”, uno tra i teatri più grandi e più belli d’Europa. Il Teatro, ben presto, divenne sede non solo di eventi volti ad indottrinare e ad ingraziarsi la corte ed i sudditi più facoltosi, ma anche di numerose manifestazioni politiche. Il progetto dell’ imponente opera fu affidato al brigadiere dei reali eserciti, Giovanni Antonio Medrano, la [...]